①「水」

新鮮な素材、「バイオセラミック水」を使用しています

弊社では新鮮な素材はもちろんのこと「水」にもこだわりました。人間にも魚にも、水はとても大切なもの。一番大切な水、衛生的な水を使用するために、バイオセラミックを利用し、限りなく自然に近い水に活性化させて使用しております（バイオセラミック水は、血液がサラサラになり、血栓ができるのを防いでくれる役割があるといわれています）。

②「原料・素材」

厳選された新鮮素材を使用

かまぼこはカルシウムの源です。また、タンパク質が多く、DHAを含み、なめらかな舌触りと弾力が特徴です。

DHA（ドコサヘキサエン酸）：脳や目をはじめ、血管や血液、細胞など、全身の健康に関係があるといわれているカラダに欠かせない必須脂肪酸。

③「ホットパック包装」

より安全で、よりおいしいホットパック

腐敗や酸化を防ぐ通常の真空パックとは違い、焼きたてや揚げたてを熱いままパックすることです。できたてをパックすることにより、二次加熱をせず、より安全で衛生的な商品を包装することができ、さらに旨味や風味を逃さずにお客様の元へお届けできるのです。

④「防腐剤・合成着色料・甘味料など一切不使用」

当社で使用しているアレルギー物質は「小麦」「乳」「カニ」のみです。

⑤「焼き抜き製法」

お魚をおいしく食べる方法は「焼く」です

「蒸す」という従来の製法ではなく「焼く」という製法を用いております。ガスだけでなく「遠赤外線」も併用し、じわりじわりと焼き上げています。お魚の旨味と食感を最大限に引き出す製法です。