あいさつ
多くの皆様に愛されて、早や45年余が経ちました。ご愛顧のほど、誠にありがとうございます。
当社は、1972年の創業以来、独自の製法と品質管理に努め、特に「水」にはこだわりをみせ、限りなく自然に近いとされている、バイオセラミックを利用してこれを活性化させて使っております。
「食の安全・安心。さらに、おいしい。」
これが弊社のキャッチコピーです。このコピーの素には、「水」のほか、「原料・素材」「ホットパック包装」「防腐剤・合成着色料・甘味料・漂白剤など一切不使用」「焼き抜き製法」と、計5つのこだわりを持って、皆様方に提供させていただいております。
弊社の数々の商品、創作かまぼこ「シーフードケーキ」は、上記のような中で生まれています。
また、いわきと共に歩み続けている弊社では2005(平成17)年には、訪れる皆様方の幸せを願って店内に「大黒様・恵比寿様」の二福神を建立、多くの方々に愛されているところです。
東日本大震災の折は、このいわき地方も甚大な被害を受けました。加えて、原発による影響も多大で、当初、人々の疲弊は言葉ではとても言い表すことができないほどでした。
しかし、今、人々は、地方は、明日を目指して力いっぱい前進を続けているところです。弊社も私自身は当然のこと、社員が一丸となって日々、努めております。今後とも変わらぬご愛顧、よろしくお願い申し上げます。
令和4年春
今年は、前代表の父が、当社を作って52年目。
おいしいものをつくる、おいしいものをつくらないとお客さんの口に入っていかない、という思いを強くし、会社を引き継ぎました。
自信を持ってお客様に提供する「シーフードケーキ=かまぼこ」の原料となるものを見極め、しっかりと作り続けていく。「安全、安心、さらにおいしい」のモットーを大切にし、未来永劫かまぼこ作りを続けていきたいと考えています。
おかげさまで、当社のかまぼこは、年齢層が高いお客様に、広くご支持いただいております。
そうした方々も年齢を重ねていく中、より若い人たちにも食べてもらえる商品を作っていく。
若い世代の声を聞き、商品開発につなげる。
自由な発想、製造上の制約といった、「できる、できない」に縛られない、アイデアあふれる新商品を、どう作っていくかが課題です。
食生活の変化で、牛、豚、鳥などの肉食が若い世代に好まれる、今の時代こそ、魚にも注目していただきたいのです。
生の魚と違って、かまぼこはどういう風に切って、扱っても味は変わりません。
フライ、天ぷら、炒め物など、蒲鉾を一つの食材と捉えてもらい、調理する人のアイデア次第で変わっていく、新しい「かまぼこ食」の文化を作っていけたら、幸いです。
生臭さが残らない、下処理が必要ないなどのさまざまなメリットをはじめ、かまぼこのおいしい使い方の情報発信をこのホームページ、SNSなどを通して行って参ります。
今後ますます、お客様や、社員からのご意見、アドバイス、進言などを引き上げて、商品開発、顧客満足度向上につなげていきたいと考えています。
令和6年 8月1日
株式会社かねまん本舗 代表取締役社長 遠藤貴司
沿革
1972(昭和47)年 | 8月1日 | 有限会社カネマン鶴屋蒲鉾店 設立 |
所在地 福島県いわき市平豊間字塩屋町47番地 | ||
資本金 100万円 | ||
1984 (昭和59)年 | 7月1日 | 資本金500万円に増資 |
1987 (昭和62)年 | 7月19日 | 本社、新工場移転 |
(蒲鉾全般、市場経由、消費拡大と製造直売店オープン) | ||
所在地 福島県いわき市平下高久字下原83番地 | ||
11月16日 | 有限会社カネマン鶴屋蒲鉾店を、株式会社かねまんに組織変更 | |
1991 (平成3)年 | 9月30日 | 資本金1,000万円に増資 |
2000 (平成12)年 | 5月23日 | 店舗改装オープン 収容人数 最大250人 |
2002 (平成14)年 | 2月13日 | 株式会社かねまんから、株式会社かねまん本舗に変更 |
2005 (平成17)年 | 4月 | 第二駐車場(1,100坪、大型バス25台駐車可能) |
※駐車場合計:1,600坪 大型バス38台駐車可能 | ||
7月23日 | 店舗増設 | |
「大黒様 恵比寿様二福神像」鎮座 | ||
2006 (平成18)年 | 8月15日 | 「エコアクション21」認証登録 |
(認証・登録番号 0000925) | ||
2008 (平成20)年 | 6月22日 | 直営店「いわき・ら・ら・ミュウ店」オープン |
1972年 | 8/1 | 有限会社カネマン鶴屋蒲鉾店 設立 |
所在地 福島県いわき市平豊間字塩屋町47番地 | ||
資本金 100万円 | ||
1984年 | 7/1 | 資本金500万円に増資 |
1987年 | 7/19 | 本社、新工場移転 |
(蒲鉾全般、市場経由、消費拡大と製造直売店オープン) | ||
所在地 福島県いわき市平下高久字下原83番地 | ||
11/16 | 有限会社カネマン鶴屋蒲鉾店を、株式会社かねまんに組織変更 | |
1991年 | 9/30 | 資本金1,000万円に増資 |
2000年 | 5/23 | 店舗改装オープン 収容人数 最大250人 |
2002年 | 2/13 | 株式会社かねまんから、株式会社かねまん本舗に変更 |
2005年 | 4月 | 第二駐車場(1,100坪、大型バス25台駐車可能) |
※駐車場合計:1,600坪 大型バス38台駐車可能 | ||
7/23 | 店舗増設 | |
「大黒様 恵比寿様二福神像」鎮座 | ||
2006年 | 8/15 | 「エコアクション21」認証登録 |
(認証・登録番号 0000925) | ||
2008年 | 6/22 | 直営店「いわき・ら・ら・ミュウ店」オープン |